Ẩm thực : Ngọt ngào mùa dứa chín

Đầu hè, trên những con đường khu vực núi đồi huyện Đại Lộc, Quảng Nam, ở đâu cũng thấy nông dân hối hả thu hoạch dứa chín. Mùa dứa chín, không gian ngọt lịm hoà quyện với nắng thơm nức mũi. Du khách qua đường, ai cũng dừng chân mua vài quả làm quà. Ở

Ẩm thực : Ngọn đậu luộc Đại Lộc

Mẹ tôi nói rằng: “Các món ăn dân dã từ ngọn đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… vừa thơm, vừa bùi, ăn rất ngon”. Ở vùng đất phù sa ven triền sông Vu Gia (Đại Lộc – Quảng Nam) ngày ấy, những người dân quê và mẹ tôi trồng những đám đậu xanh tốt mỡ

Ẩm thực : Bánh Phu Thê

Cũng là món bánh đặc sản của người Huế hoàn toàn khác với bánh xu xê ở Hà Nội hình tròn đủ màu đỏ đen xanh vàng mà có người cho là bánh phu thê. Phu thê là bánh “chồng vợ” cắt thành từng miếng nhỏ, màu trắng trong ba lớp. Lớp giữa màu vàng

Ẩm thực : Bánh Tổ

Bánh tổ là loại bánh tết truyền thống của người dân đất Quảng. Bánh tổ được chế biến từ nếp và đường. Nếp phải là loại hạng nhất, rất dẻo và thơm, được xay hoặc giã mịn như bột. Đường ở đây là đường bát, nấu ra nước, loại bỏ tạp chất. Người làm đã

Đại Lộc Quảng Nam – Đặc Sản Đại Lộc – Đại Lộc – Đại Lộc Quê Ta