Ẩm thực : Cá chép kho ngót

Thìa nước cá kho ngót nóng hổi, ngọt lịm, lưu mãi nơi đầu lưỡi và giúp giải nhiệt trong cơ thể. Nước cá chép kho ngon tuyệt khi cho vào bát ăn với cơm hoặc bún. Mùa lũ cũng là mùa cá về. Cá tranh nhau lội ngược dòng lên ruộng đồng để tìm kiếm

Ẩm thực : Bông bí trộn

Dây bí đỏ vốn quen thuộc với người dân quê, được trồng khắp nơi nhất là vùng ven bãi sông, bờ ruộng, nương đồi. Ra giêng, bông bí đã nở vàng. Mỗi mùa bông bí nở, trai gái bắt đầu những cuộc hẹn hò, khởi đầu mối tình duyên sâu nặng, thành vợ thành chồng:

Ẩm thực : Bánh xèo dế

Mùa lụt, quê tôi, những làng quê dọc triền sông Vu Gia, nước ngập đồng, lênh láng, thực không còn vơ cọng rau, củ khoai ăn cho qua đận nước về. Hồi ấy, nhà tôi, làng tôi còn nghèo, nghèo thê thảm, nước ngập chừng 3-4 ngày, khi nước xâm xấp lên là lúc dế

Ẩm thực : Thơm lừng bắp rang bơ

Sau khi thu hoạch bắp vụ xuân hè, các bà, các mẹ chọn những trái bằng đầu bằng đuôi, múp míp như chú heo con, để nguyên bao ủ vài ngày, rồi phơi khô và cất trên giàn bếp làm “của để dành” cho mùa đông. Mỗi năm nhà tôi lựa khoảng vài trăm trái,

Đại Lộc Quảng Nam – Đặc Sản Đại Lộc – Đại Lộc – Đại Lộc Quê Ta